裏‧太虛幻境

今天早上去了剪頭髮，和師傅侃金融海嘯和水浸車，不無唏噓。之後就去了肯德基吃新出品的八層巴辣雞腿包。我有種 “炸雞” 癮，每隔一段時間就會很想吃炸雞，雖然明知炸雞很不健康且澳門肯德基的炸雞又不好吃，但最後總會吃一次。這個八層巴辣雞腿包的味道倒不錯，第一次吃用炸薯餅作饀的包，感覺特別。

晚上到了美食節，不經不覺已到了第8屆。

 

每年都會到訪的我，對年年都有擺攤的食肆已不感興趣。跟很多人一樣，今年只是專攻新增的台灣夜市區。我下午五點到場，已經見到度小月那長長的人龍。

 

對面排蚵仔煎的人龍也不短。今年美食節的食品已不是價廉物美，這裡賣的台式食品比台灣貴(最誇張的是一客兩顆的槓丸賣$15)。

我吃了蚵仔煎、炸旗魚丸、度小月檐仔麵、杏仁豆腐紅豆牛奶冰、蝦醬炒米粉、蝦卷、糭、槓丸等。最欣賞的是杏仁紅豆牛奶冰，檐仔麵還不錯，而其餘的就只是一般而已。

 

 

其實，我沒有特別喜歡台灣小吃 (不論是在台灣吃或是在澳門吃)，因為大多偏鹹，且有大量味精。

 

不過，現場的氣氛不錯，還有小型的巡遊。我覺得去美食節吃東西最主要原因都是感受一下那嘉年華式的趁墟氣氛。以前還能以特價吃到大店的出品，但現在已經再沒有特別便宜的食品，而且說到味道，大多都是一般而已。但我還是每年都會去，因為這是在澳門每年唯一有夜市的時間。

午餐於新葡京的 Don Alfonso，兩人吃了 $280 三道菜和 $380 四道菜的午餐。

 

先來麵包 (有六、七款任吃)，配上Extra Virgin Olive Oil，兩者都很棒，是這頓午餐最令人驚喜的地方。

 

 

頭盤選了煎帶子及火腿蜜瓜，主菜是紅酒汁羊腿和燴牛膝，這些菜都有水準，但賣相和味道就沒有驚喜。

 

還有一盤小小的海鮮意粉，可以嘗到真正的al dente 意粉，配上海鮮很鮮美。

 

甜品是番紅花冰淇淋配巧克力軟心蛋糕。番紅花冰淇淋沒有在伊朗吃到的甜，但番紅花味就沒有伊朗的濃，至於巧克力軟心蛋糕則很讚，巧克力味道很濃，甜度剛好沒有酸味，很好吃。

另外還有類似拿破崙蛋糕的Mille Feuille配Mulberry 汁， Mulberry 汁弄得很好。

 

最後，還有一盤配咖啡的小點心，精緻味美。

 

這裡的午餐質素不錯，但菜式比較大路，沒有驚喜。對比隔壁 Robuchon 的午餐，還是隔壁的好多。

中午在下環街的 “家庭食店” 吃麵，這亦算是澳門一間隱世食店吧。雖然住在附近多年，但我也是近數月才開始光顧。這家老字號的牛腩、雞翼和冬菇都很好吃，家庭式的製作認真紥實，可惜不常開，能否光顧要靠運氣。

 

午餐後就到附近吃了九層糕和冷糕，兩樣都是下環街獨有的小吃，冷糕還是冬季限定。
下午跟一個法國網友在舊城區閒逛，當然少不得吃小吃，金馬輪旁的燒雞翼、洪馨的椰子雪糕、Donago 的珍珠奶茶等等，不過可惜今天頤德行休息，吃不到豆腐花。晚餐就在福隆新街的祥記吃蝦子撈麵。經蔡瀾和阿蘇早前介紹過後，現在很多澳門食肆都大排長龍，葡京Robuchon 的午餐預訂已排到十二月。 雖然人多了，幸好祥記的質素還可以維持 (雖然蝦子的量已減少了)。

 

最後就到了麥師傳吃甜品，是充實的一天。

這天晚上看了由太陽劇團在威尼斯人演出的ZAIA。我一向都很喜歡看太陽劇團 (雖然我更喜歡舊名字 “索拉奇藝坊”)的節目，而ZAIA則是該劇團長駐威尼斯人的節目。差不多每晚都有演出，週末假期還有兩場，票價在澳門來說很貴，一般的票賣 $788及 $588，我買的是最便宜的山頂票$388，其實應該買貴一些的。這是一齣精彩的製作，可以看出花費的投資實在不少。這晚我看的一場是週五的10:00pm，只有三、四成的入座率，我實為她擔心，這樣的演出規模跟不成比例的入座率，怎能維持下去。
老實說，演出雜技部分沒有大驚喜，難度亦不算高，現在內地雜技表演的技術難度實在嚇人，太陽劇團的相對小兒科。不過，在配合服裝、音樂和各式視覺效果後，ZAIA就顯得很精彩。演出以地球及星球作主題，是我最喜歡的奇幻風格。大量利用多媒體影象，其視覺效果令人耳目一新。我最喜歡的是第二幕的高空雜技，背景巨大屏幕的星空很漂亮，一對男女像在無重的太空中穿梭於不同的星球，很美。這個演出真的值得一看。

 

這天到了黑沙灣坊眾學校的晉發小食吃午餐。這是一間很地道的福建小吃店，店子不大，簡單裝修，只有數張枱子，環境比附近的 “龜仙人” 乾淨。在這店裡基本聽不到廣東話，客人都是福建同鄉，吃一隻糉，一碗豬雜湯便是很結實的一餐。這天我吃了豬雜湯，豬雜有嚼勁，湯有淡淡的藥材味，好吃。還吃了炒米粉和蠔餅，蠔餅是地道的QQ質感，味道不錯，不過量太大，有點膩。