紅鶴餐廳@Hyatt Macau
2006年06月12日 Posted in: 味覺紀行Hyatt 的經營權到6月30日便會完結，所以趁轉手前到紅鶴餐廳 (Restaurante Flamingo) 最後一次吃午餐作告別。適逢澳門葡撻的始創人亦到Hyatt 作客席廚師，因以可以順道試試他的葡撻。雖然快要停業，但餐廳的服務及食物水準仍能保持，希望以後仍可吃到這個味道。畢竟在澳門，可以用合理價錢在舒適的五星級酒店環境吃到正宗澳門菜的選擇已經不多。
以超大碼著名的餐前麵包- 配海鹽及牛油
頭盤：芒果柚子牛油果蝦沙拉- 芒果和柚子都很甜，而且加入清香的香矛味，我的至愛沙拉
主菜：蝦醬梅子豬肋骨 - 正宗的澳門菜，只有在澳門才可以吃到，有濃濃的酸梅味，豬肋骨很煮得熟透，可以直接用刀叉吃。
主菜2: 焗鴨飯 - 我覺得是這裡的鴨飯是澳門最好吃的，不過這次有點鹹。
甜品：青豆薄荷冰淇淋及葡撻 - 冰淇淋吃不到青豆味，葡撻比想像中差，太甜了，又不夠滑，還是安德魯的比較好吃。
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2006 六月 13 at 3:46 pm 上次我去時都無叫你個大包。但印象中它確是一間不錯的餐廳，尤其是店內的環境與氣氛，很好。
2006 六月 13 at 4:04 pm 睇到都好想去～！特別係你介紹果碟沙律。
2006 六月 13 at 6:14 pm 個大包係免費的, 上次應該都有
2006 六月 13 at 11:18 pm 老實說
佢整ge係正宗葡撻ge味道...被喻為全世界最好食ge葡撻係lisboa的berlem...但都不如安德魯,比較似你係hyatt食ge,皮完全不脆,肉桂味多得有點太嗆,而且中間的是結結實實的蛋"糊"...但那裡每天的客人還是絡繹不絕...我只能說因為他們沒有嚐過澳門的葡撻...
2007 五月 1 at 4:52 am 原來FLAMINGO結業了?
整間酒店都沒了?
還是有復業呢?
請告知
2007 五月 1 at 11:20 am 酒店的名字改了，但沒有再去過，所以不知道現在的情況。