這個農曆新年假期都算 “有食神”，去了兩間一直很想試的餐廳 (你沒有看錯，是農曆新年 — 我現在才終於有心機上載數個月前已寫好的文字)。先說Morton’s the Steakhouse， 這是在威尼斯人賭場內的扒房。價錢有點嚇人，一個頭盤要 $80 - $150，主菜要 $500，配菜也要差不多$100。對於我來說，是難得可以去一趟。 說到環境，我嫌太黑了，不喜歡黑漆漆的餐廳。   不過說到食物，真的很不錯，我們試了最著名的Prime Ribs。的確是很好吃的牛肉，鮮嫩且有濃郁牛肉香味，是極品，但要$595一客，實在是貴。  還有凱旋沙拉，是我吃過最好吃的 ($85)。  而配菜炒野菌則很一般。說到甜品，試了青檸批和巧克力軟心蛋糕 ($100)。前者不好吃，但後者倒是一級棒，香濃巧克力，外脆內軟，是高難度的作品。  
總的來說，這家餐廳的食物很美味，不過相對來說，價錢與質素的比例算來，不算超值。 

 

很久沒有寫關於餐廳的文章，主要是因為澳門各食肆的服務水平和食物質素不斷下降，同時價格卻不斷上升。弄得我現在已沒有意欲再去嘗試新餐廳，原因是大都失望的多。舊餐廳更不多想再次光顧，因為害怕連原來的好印象都被破壞掉。

能保持得水準的，已是很難得。不過，加價是在所難免。這間位於澳門文華東方酒店內的意大利餐廳Mezzaluna，仍算是值得介紹。

這次我吃的是於星期一至星期六中午提供的半自助午餐，有自助式的意式頭盤、另加一款主菜和甜品。咖啡或茶要另外收費 ($45)。

我喜歡這間餐廳的環境，特別是開放式廚房，不過看見他們用的高湯是史雲生雞湯。雖然不是雞粉水，但不是自家熬高湯(不過，95%以上的餐廳現今都應不會自己熬高湯)。

先來一籃麵包。有黑醋和欖油伴隨。麵包質素還算不錯，不過還是葡京的法國餐廳比較好吃。

然後就是頭盤，這是最精彩的部份，這天有忌廉南瓜湯、海鮮沙拉(有大大的帶子和蝦)、醃三文魚(應該是自家醃製)、各式醃菜和olive, 原隻即切巴馬火腿拼哈密瓜等等。食材質素不錯，全都很好吃。

接著是主菜，三選一，我選了煎豬排配起司。不過跟以往一樣，水準一般而已。

最後是甜品，我選了起司雲石蛋糕，這個倒有驚喜，很好吃。

這頓午餐要$185++ 一位，不過，我們另點了一瓶1公升的Evian 礦泉水，但竟收費$85，這也實在太誇張的貴吧。這瓶水的特高收費令這頓午餐留下一點不好的印象，不過，其他部份還是不錯的，仍會推薦。

重陽節的週末，去了一直未有機會去的淇澳吃泥燴雞。這次是乘公車去，先乘10路車坐45分鐘到唐家站，再轉85路坐20分鐘到淇澳，下車後再走30分鐘的鄉間小路就到了這間泥燴雞的老店，都算山長水遠。

 

吃了一隻泥燴雞 ($40)，味道算不錯，但不是想像中那麼美味。

 

自家要求的雜蝦白菜鍋($28)，鮮甜。還吃了泥燴肉蟹 ($75)、大蕉炒飯 ($12) 、雜魚木瓜湯和火腩炆筍，都是簡單的農家菜。其中大蕉炒飯比較特別，大蕉的口感有點像土豆。

午飯後原想四處逛一逛，但淇澳比想像要大，但看見路這麼遠也就放棄。

總的來說，這間店食物的質素還算不錯，若是一班朋友包車去玩也是一個好選擇。但若像這次去得那麼轉折，就不太值得，還是去橫琴比較方便，價錢差不多但橫琴比較好吃。下次要試一下斗門的重殼蟹。

同場加映：珠海灣仔吃海鮮。還是這裡比較方便，美味又便宜

自橫琴的口岸關閉作維修後，已有兩年沒有再到過橫琴，趁五一橫琴口岸重開後，週末再坐車到橫琴吃午飯。以前到橫琴，每次都會到康記，這一次重臨舊地，飯店擴充了。樣子也變得高檔些。食物仍是價廉物美。一行六人吃了十個菜才$280，性價很高。雖然現在5月不是吃海鮮的好時候，但蠔的質素仍不錯，期待到入秋時再大吃一頓吧。

 

炭燒蠔

 

炭燒肉

 

 

 

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上星期天趁天氣好，即興到長洲一遊，尋找傳說中賣日式紅豆餅的茶店。 好像每一個離島上，都有一間屬於這個島的特色咖啡店或茶室，如路環的安德魯，南丫島的書虫，和長洲的這間故鄉茶寮。

在我到長洲後，因為走錯了方向，找了好一會也找不到，最後決定放棄並開始往海灘走，但估不到在路上卻突然遇見了這間茶店。店的外貌很有特色和性格，就像是電影佈景般，雜亂中又有自己的個性，亦可以感到店主是花了不少精神和心血去經營。店主吉野先生和太太是來自日本，因為喜愛長洲就在那裡落地生根。一進店內，就會受到吉野太太的熱情招待。這裡的所有客人都要先成為會員，還要在留言冊上留言，看到店內厚厚一疊的留言冊，你便知道他們是多受歡迎。此外，吉野太太還會和每一位客人拍照留念。下次再到店內時，還可以憑會員證上的編號記錄去找回你的留言和照片。

其實，店內提供的食物款式不多，我們試了下午茶套餐，包括有一杯靈芝茶，一個壽司手卷和一件紅豆餅，只是$20，便宜得很。老實說，這裡食物的味道不算得很好，不過我覺得這裡的賣點不是食物，我喜歡的其實是這裡的環境和氣氛和環境。來這裡的每個客人，都是吉野家的朋友，到這裡和他們聚會。在這裡坐一會，心情也會變得好起來。其實我夢想中的咖啡店大概也和她差不多吧。

p.s. 我在這間茶店喝茶時，看到一個寫有 “一期一會”的牌子。後來上網一查，才發覺原來”一期一會”是日本茶道的用語。意思是每次喝茶時，都要懷著這碗茶是此生唯一、最後的，可能是你再也喝不到了的心情，因而要去好好品嚐此生最後一口茶的味道。 很喜歡這句話，我們做每件事、遇上每個人，都可能是一期一會。

終於有幸試了這間全澳門最著名，亦應該是最貴的西餐廳。當然，平民百姓如我，可是吃不起那兒$1500一位的Tasting Menu，這次只能試最便宜的三道菜午餐，不過也要$288一位，連飲品埋單時也要三百多塊，不過，比起香港Robuchon的午餐要$4xx一位，這裡已是便宜。在試過後，可說是一吃難忘，真的是太好吃了，而且服務也很好，雖然是高級餐廳但那兒的侍應不會給我白眼。看來要努力多儲錢，遲些再試她的Tasting Menu了。

這次的照片是用另一台相機拍，因為不太懂得用，所以拍得不太好。

迎賓頭盤 - 肝醬果凍

超美味的麵包籃，平常不太嗜麵包的我，都可以和友人兩個把整籃幹掉

很長的頭盤名字，已忘掉確實名稱，是由鵝肝做的就是了，配多士吃

蟹肉湯 - 十分鮮味

主菜 - 生牛肉他他 - 酸酸的很好吃，還配有很滑的薯蓉

主菜 - 燒海鱸魚 - 由於我不太吃魚，所以也吃不出所以然

甜品車 - 理論上每人只可選一款甜品，但多心的我，叫侍應姐姐每種也給我一點嘗嘗

自製的雪芭

各式蛋糕

伴咖啡的小點心

一直都喜歡這間餐廳，不過通常都是吃她的周五自助餐。這次試的是她的味覺體驗 (Tasting Menu)，吃過後倒是有少許失望。餐廳環境和食物賣相是精緻的，但味道卻很是一般，沒有什麼驚喜，份量亦偏少。兩人份的套餐索價$450，性價比有點不值。總的來說，還是不推薦。

 

輕煎帶子配葡國煙血腸及柚子醬汁 - 算是我最喜歡的一道菜

香草龍蝦忌廉湯 - 味道還可以，但太鹹

扒比目魚配煙肉鮮菇紅酒汁 - 魚煎得還可以，但那個汁不太好吃

香茅雪葩 - 我最期待卻又最失望的一道菜，味道差得很，還有大塊的冰塊

黑菌香菇牛柳扒配芝士焗薯片  - 這裡的牛排一直都不好吃，所以也沒有什麼期望，同時配上味道很一般的醬汁

學院特製香芒布甸配鮮果沙律及甜酒汁  - 份量超少的甜品，感覺有點吝嗇