裏‧太虛幻境

很長一段時間不能進入這個blog ，所以我已搬到另一個地盤，以後會在妁 http://illuheaven.blogspot.com/ 繼續寫，請移玉步。

預早訂了今天去吃由舊葡京搬到新葡京的Robuchon 餐廳。餐廳在酒店頂樓的玻璃球內，一進門就看到三層樓高的水晶燈，很有氣勢。可惜當天有霧看不清楚外邊的風景。若和Robuchon a Galera 比較，這裡空間小，桌間距離比較窄。而服務亦比以前差了，人手不夠，侍者亦不夠醒目，以米芝蓮三星的水準來說是不合格的。

說到食物本身，我吃的午市套餐是 $498 一位，連甜品共有四道菜。每類菜的選擇不多，剛好我這天選的每一道都有鵝肝作食材，因此變了鵝肝餐。食物的質素高，擺盤精緻。但麵包和甜品比較傳統大路，好吃但沒有驚喜。最喜歡香草冰淇淋，用了高質素的香草條，香味超濃。

悅口小吃

Lightly smoked foie gras shaved on vegetable pot au feu aspic seasoned with horseradish 煙鵝肝伴法式烚菜及爽滑肉凍

Jérusalem artichoke veloute served with foie gras emulsion and black truffle 朝鮮薊忌廉湯伴鵝肝露及黑松露菌

Caramelized quail stuffed with foie gras and mashed potatoes 焦糖燒鵪鶉伴鵝肝及薯蓉

晚餐在十月初五街的大龍鳳茶樓，原因是黐膠花園第8集過大海在這裡上演。這是一次很特別的經驗，在家傳統酒樓吃著傳統菜式看low-tech 音樂劇。感覺很麥兜，可能因為歌詞都是草根麥兜式且又不合音。貌似演員比觀眾玩得更開心。但場地本身問題，地方十分狹小且多柱位影響了演出，坐在外邊的根本就不會看到演員，難怪不小提早離場。幸好我坐在前排，就看得很開心。說是好的演出就說不上，但是形式和內容都很特別，大伙瘋瘋的過一晚。

今天來濠江泰國餐廳主要是想吃泰式火鍋，試了冬蔭海鮮雞鍋，湯底味道不錯，只是可能因為只賣$138，成本問題因此鍋內的海鮮不多，也只有便宜的青口和蜆，蝦也不太新鮮，有點失望。

因為今天晚上去銀河UA看歌劇魅影廿五週年版，因此晚飯就在銀河吃，第一次在百樂吃晚餐，吃了椒鹽珍珠蠔、鹵水墨魚片、碧綠川椒雞和芋頭飯，共 $440，很貴，且水準很一般，午市比晚餐要好，不過可能因為沒有試到招牌菜吧

吃過飯後就看歌劇魅影廿五週年版，第一次在銀河的大院看，跟歌劇魅影的華麗風格蠻配合。歌劇魅影是我最喜歡的音樂劇，二十五週年版就更華麗了，由於故事和歌曲已是耳熟能詳，因此可以集中看細節和演員的技巧。這個男主角不錯，但女主角和演 Raoul 的就不太行，不過還是好看的。

今天在isqaure 看職業特工隊4 IMAX 版，純粹的觀能刺激，不需用大腦。買爆谷時發現有類似麥當當的味粉可以加，但鹹味的味粉加在焦糖爆谷上感覺怪怪的。

午餐就順道在isquare 的和花亭吃，午餐刺身飯 $128，量多不難吃。

晚上到了銅鑼灣的達磨拉麵，竟然不用排隊，價錢是 $78，料足，湯底OK，不怕太鹹，合我口味。

連續兩晚在文化中心看一峰二汶音樂會，很幸運兩晚都是好位置。第一晚的觀眾較靜態，第二晚就氣氛很好，三分之二時間都是站著。可惜演唱會只有2小時，不夠盡興。但仍是一個很好看的音樂會。最後還買了一峰的cd 找他簽名!

聖誕日去了珠江新城逛，現在中國的大城市的CBD都大同小異，香港北京上海廣州都是一個樣。

到了新城中心的廣東省博物館，外型漂亮，但展品相對北京和西安的來說就有明顯分別，畢竟廣東省發現的文物要比中原地區要少。所以就有很多文物以外的展品如化石和礦物等展出，反正不用錢來逛逛也不錯。

逛完博物館後就到對面的炳勝品味午餐，這家店賣高級粵菜，喜歡這裡的餐廳設計。餐牌很厚很多菜式，要看一遍都要花不少時間。點了大眾點評的推介菜。叉燒雙拼中脆皮叉燒完全是一口油，很難吃。而另一款黑叉燒則OK。魚粥和菠蘿包味道不錯，但名物鵝腸則普通。這裡環境好，但食物沒有想像的美味，可能沒有叫到最好吃的吧。